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    吸塑-果蔬包裝

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    吸塑-果蔬包裝

    • 所屬分類:果蔬類

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    • 發布日期:2019/04/15
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    相關信息

    巧去殘留農藥

    一般我們去除蔬果殘留農藥的方法就是用水泡,一項新研究發現,用小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣。 小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去清洗,就這樣浸泡2到3分鐘就可以了。小蘇打粉不僅能除農藥還能去除氯,專家說其實這很簡單,小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉,放到自來水里面,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽巴,所以這解決了自來水氯毒的問題。

    再來就是氫, 氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O 2 ,變成OH弱堿水,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱堿水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。小蘇打粉還有一個妙用,燙青菜前加一點,可以防止葉綠素流失,燙好的青菜比較不會變黃。

    為了避免殘留農藥的危害,最好選購有產地證明或經過認證的無公害、綠色、有機果蔬,以及與時令相符的應季果蔬。

    為了降低殘留農藥的危害,可先用清水沖洗果蔬表面的污物,然后用清水蓋過果蔬浸泡30分鐘左右,也可用堿性的淘米水、含洗滌劑或少量堿面的水浸泡5~10分鐘。如果果蔬的農藥殘留難以處理,可將其放入65℃左右的溫水中浸泡1~3分鐘。帶皮的果蔬,可先洗凈后去皮。

    可以預防近視的果蔬

    近幾年來,西方營養學家經深入研究終于揭開了這一謎底。原來近視的發生與一種名為“葉黃素”的營養物質攝入過少大有關系。

    葉黃素屬于“類胡蘿卜素”,它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。據科學家研究,葉黃素對視網膜中的“黃斑”有重要保護作用,如缺乏葉黃素則容易引起黃斑退化與視力模糊。


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